감자 효능 7가지와 요리 3가지 알아보기

■ 감자 효능 7가지와 요리 3가지 알아보기

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◆ 감자는 우리가 일상에서 요리를 할 때 정말 많이 사용하는 식재료 중 하나이며 그냥 찐 감자로 먹어도 맛있고 수프, 튀김, 샐러드 그리고 찌개에 넣어 먹는 등 여러 가지 다양한 활용 요리가 가능한 음식입니다. 식사대용으로 먹기에도 정말 좋으며 어른들에게도 인기가 좋고 특히 아이들 영양간식으로도 정말 좋죠.

 

여러가지 요리도 많고 많이 사용되지만 사람들이 가장 많이 접하는 게 바로 감자튀김이 아닐까 해요. 햄버거 가게에 가면 세트 주문 시 무조건 같이 나오는 튀김.. 짭짤한 게 정말 맛있죠. 이렇게 맛있고 여러 가지 다양한 활용 요리가 가능한 감자는 우리 몸에 정말 좋은 효능을 가져다주는데요. 이번에는 효능 7가지와 요리 5가지에 대해서 간단하게 한번 알아보도록 하겠습니다.

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감자

● 효능

1. 피부미용

- 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취시 매끈하고 탄력 있는 피부를 만들어 피부미용에 효과가 좋다고 합니다. 특히 비타민C는 체내에 활성산소를 제거해 노화를 방지하는데도 탁월한 효과가 있죠. 꾸준히 섭취한다면 노화도 방지해 피부건강을 유지하는데 좋다고 합니다.

2. 소화건강

- 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 활동을 원활하게 하는데 효과적이며 소화를 촉진시키는데 큰 효과가 있다고 합니다. 그리고 변비를 예방하는데도 효과가 탁월하다고 해요.

 

3. 혈압조절

- 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 섭취 시 체내에 나트륨을 배출하고 안 좋은 콜레스테롤을 감소시켜 혈압을 조절해 고혈압을 예방하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다. 고혈압 예방으로 인해 심장질환 등을 예방하는데도 효과적이라고 해요.

 

4. 면역력 향상

- 다량 함유되어 있는 비타민C는 피부를 건강하게 하는데도 도움을 주지만 면역력을 향상하는데도 효과가 크다고 합니다. 면역력 향상으로 인해 감기 등의 질병을 예방하는데도 효과가 좋다고 합니다.

 

5. 해독작용

- 체내에 나트륨을 제거하고 다량 함유되어 있는 각종 영양성분이 노폐물을 제거함으로써 몸을 해독하는데 효과가 좋다고 합니다. 그냥 먹는것도 효과가 좋지만 감자를 즙으로 만들어 먹는 것도 정말 효과가 좋다고합니다.

 

6. 피로 해소

- 감자에 함유되어 있는 비타민C는 피로 해소를 하는데도 효과가 좋다고 합니다. 피로를 해소함으로 인해 다음날 개운함을 주는 효과가 있다고 해요. 빈혈을 예방하는데도 좋아 평소 피곤함을 많이 느끼거나 피로가 쌓인 분들이 감자를 꾸준히 드시는 걸 추천드립니다.

 

7. 성인병 예방

- 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 안 좋은 콜레스테롤 수치를 낮추고 나트륨을 밖으로 배출해 고혈압, 뇌졸중 등의 성인병을 예방하는데 효과가 탁월하다고 합니다.

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감자튀김

● 감자요리

1. 튀김

- 첫 번째 요리는 가장 흔하게 접할 수 있는 감자튀김입니다. 감자튀김은 집에서 만들어 먹는 것보다는 햄버거 가게에서 주문 시 같이 오는 세트메뉴로 정말 많이 접하죠. 그렇게 먹어도 맛있지만 가끔 집에서 감자를 튀겨먹는 것도 정말 맛있답니다.

 

2. 조림

- 조림 역시 대표적인 요리 중 하나죠. 메추리알, 청양고추, 마늘 등 여러 가지 잘 어울릴 것 같은 재료를 다 넣고 간장에 졸여먹어도 정말 맛있어요. 메추리알 대신 고기를 넣어서 조림을 만들어 먹는 것도 정말 잘 어울리죠.

3. 샐러드

- 다이어트 중인 분들에게도 인기가 많고 샐러드 자체를 좋아해서 많이 드시는 분들도 정말 많죠. 삶은 감자를 으깨서 여러가지 야채를 섞어서 드레싱과 같이 섞어 먹으면 정말 잘 어울리며 드레싱 대신 마요네즈를 넣어서 만들어도 잘 어울리는 요리예요.

 

ㆍ열량 : 100g당 55kcal

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알감자

◆ 감자의 효능 7가지와 요리 3가지에 대해서 간단하게 알아봤는데 항상 일상에서 흔하게 접하는 식재료이고 음식들 역시 많이 접해서 그냥 맛있다고 먹기만 했지 이렇게 효능을 알고 보니 정말 대단한 식품입니다. 물론 이 외에도 여러 가지 뛰어난 효능들이 정말 많이 있답니다.

 

정말 맛도 좋고 여러가지 다양한 활용 요리가 가능한 데다 좋은 효능까지 주지만 과다 섭취 시 소화불량 등의 부작용을 불러올 수 있으니 과다 섭취보다는 적당량을 꾸준하게 섭취한다면 좋은 효능을 얻어 건강을 유지하는데 큰 도움이 되겠습니다.